La Borgońa es de las regiones más interesantes por su larga historia. Además, gracias al buen clima, es una de las primeras tres regiones vinícolas del país. El Franco Condado al este de la Borgońa ocupa gran parte del sistema mon-tańoso del Jura. Mientras la parte ondulada, suroccidental, todavía se beneficia de un clima moderado, en el resto de esta región de montańa el clima es más rudo. Esta circunstancia ha propiciado el desarollo de unos conocidos centros de esquí nórdico (de fondo).
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